الخردل الأخضر (محلي)

بفضل مذاقها الحار والمرير قليلاً، تضيف الخضراوات الخردلية نكهة مميزة لأي طبق. هذه الخضراوات المحلية مثالية للطهي على الطريقة الجنوبية، أو للقلي السريع في الأطباق الآسيوية، أو كإضافة جريئة للسلطات. فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنها مغذية ولذيذة.