خضروات غريبة

بوك تشوي صغير الحجم، كبير النكهة! يتميز هذا النوع الآسيوي من الخضار بسيقانه المقرمشة وأوراقه العلوية التي تعد مثالية للقلي السريع أو الحساء أو القل...

الفجل الياباني هو عنصر أساسي في المطبخ الياباني، فهو طويل ومقرمش وله نكهة خفيفة حارة. سواء كنت تبشره لتزينه أو تخلله كوجبة خفيفة أو تشويه كطبق جانب...

تُعرف قرون "المورينجا" هذه بأنها من القرون التي تحظى بتقدير كبير في المطبخ في جنوب آسيا بسبب نكهتها الغنية وكثافتها الغذائية. وبفضل مذاقها الحلو ال...

بفضل نكهته الخفيفة الحلوة التي تشبه اليانسون، تضفي بصيلات الشمر قرمشة لذيذة على السلطات، وطعمًا فريدًا للمشويات، ورائحة لذيذة للحساء. هذه البصيلة م...

أوراق الحلبة الطازجة – لا غنى عنها لمحبي المطبخ الهندي! هذه الأوراق الخضراء العطرية والمرّة قليلاً تضفي عمقاً على أطباق الكاري والأطباق المقلية وال...

أوراق المورينجا - المعروفة أيضًا باسم "الورقة المعجزة"، هذه الأوراق الخضراء مليئة بالعناصر الغذائية ولها طعم ترابي خفيف. أضفها إلى الحساء أو اليخنة...

البامية – نجمة المطبخ الجنوبي والهندي! بفضل قوامها اللزج الفريد ونكهتها العشبية الخفيفة، تضيف البامية قوامًا إلى أطباق الجومبو والكاري والأطباق الم...

لا تعد هذه البطاطا الحلوة الأرجوانية النابضة بالحياة مجرد وليمة للعين - بل إنها مليئة بمضادات الأكسدة والحلاوة الطبيعية. مع نكهة جوزية خفيفة وملمس ...

الرجلة – جوهرة مخفية بين الخضراوات! تتميز هذه الخضراوات المحلية بنكهة خفيفة لاذعة قليلاً وملمس مقرمش، وهي مثالية للسلطات أو العصائر أو للتزيين. وهي...

فلفل شيشيتو خفيف وحلو قليلاً، وهو فلفل مثالي لتناوله كوجبة خفيفة مع لمسة من الحرارة. يمكنك تحميصه بقليل من الزيت والملح، ومشاهدته وهو يتعمق في نكهت...

يضفي الحميض نكهة الليمون على الخضروات! هذا النوع الأخضر الورقي اللاذع قليلاً مثالي لإضفاء اللمعان على الحساء والسلطات والصلصات. بمذاق منعش وحامض، ف...

الجرجير هو نبات أخضر يضيف نكهة مميزة إلى السلطات والسندويشات والحساء، وهو معروف بفوائده الغذائية، وله مذاق مميز وحار قليلاً مما يجعله المفضل في الم...