ركن الخضروات

يتميز البصل الأحمر بلونه ونكهته النابضة بالحياة، وهو أكثر اعتدالاً وحلاوة من البصل الأصفر. مثالي للسلطات أو السندويشات أو الكراميل، حيث يضفي هذا ال...

الخس الروماني – الكلاسيكي المقرمش! يُعرف الخس الروماني بأوراقه الطويلة المقرمشة ونكهته الخفيفة، وهو العمود الفقري لسلطات سيزار في كل مكان. يمكنك شو...

تشتهر الكراث بطعمها الرقيق والخفيف، وهي سر مخفي لدى الطهاة! فهي حلوة قليلاً وأقل حدة من البصل العادي، وهي مثالية للتتبيلات والصلصات والتتبيلات. مث...

فلفل شيشيتو خفيف وحلو قليلاً، وهو فلفل مثالي لتناوله كوجبة خفيفة مع لمسة من الحرارة. يمكنك تحميصه بقليل من الزيت والملح، ومشاهدته وهو يتعمق في نكهت...

القرع الثعباني هو نوع من الخضروات الفريدة من نوعها، وله طعم خفيف ومرير قليلاً. وهو من الأطعمة الأساسية في مطابخ جنوب آسيا والهند، وهو مثالي للكاري ...

يضفي الحميض نكهة الليمون على الخضروات! هذا النوع الأخضر الورقي اللاذع قليلاً مثالي لإضفاء اللمعان على الحساء والسلطات والصلصات. بمذاق منعش وحامض، ف...

يتميز البصل الأخضر بنكهة مقرمشة وطعم أهدأ قليلاً من البصل العادي، مما يجعله مثاليًا للسلطات أو الأطباق المقلية أو كزينة. بفضل بصيلاته البيضاء وسيق...

تُزرع هذه الشمندر الحلوة محليًا وتتميز بمذاقها الحلو الطبيعي، وهي مثالية للشواء أو العصير أو إضافتها إلى السلطات. وبفضل نكهتها الترابية ولونها الع...

الفلفل الحلو الصغير هو وجبة خفيفة مثالية بحجم صغير! بفضل قوامه المقرمش وحلاوته الخفيفة، فهو رائع للتناول كوجبة خفيفة أو حشو أو إضافته إلى السلطات....

البطاطا الحلوة حلوة المذاق ومتعددة الاستخدامات، ويمكن خبزها أو هرسها أو تحميصها لإضفاء الدفء والنكهة على أي طبق. وهي غنية بالفيتامينات والألياف، و...

السلق السويسري – غني بالعناصر الغذائية ومتعدد الاستخدامات. بفضل سيقانه الملونة ونكهته الترابية الخفيفة، يعد السلق السويسري مثاليًا للطهي في القلي أ...

تاتسوي هو الخضار الآسيوي الذي لم تكن تعلم أنك بحاجة إليه! بأوراقه الطرية على شكل ملعقة ونكهته الخفيفة التي تشبه الخردل، يعد تاتسوي مثاليًا في السلط...

الباذنجان الأخضر التايلاندي هو عنصر أساسي في مطبخ جنوب شرق آسيا، وهو معروف بحجمه الصغير وطعمه المعتدل والمرير قليلاً. مثالي للكاري أو القلي السريع...

هذه الطماطم المزروعة محليًا، ناضجة وعصيرة ومليئة بالنكهة، وهي مثالية للسلطات أو الصلصات أو الاستمتاع بها طازجة مع قليل من الملح. بفضل لونها الأحمر ...

يقدم اللفت نكهة خفيفة حارة قليلاً وملمسًا طريًا عند طهيه. هذه الجذور المزروعة محليًا مثالية للشواء أو الهريس أو إضافتها إلى الحساء. طريقة رائعة لإ...

تُعرف السبانخ المائية باسم "كانجكونج" في جنوب شرق آسيا، وهي عبارة عن نبات أخضر شائع له سيقان مجوفة وأوراق طرية. نكهتها المعتدلة وقرمشتها الخفيفة تج...

الجرجير هو نبات أخضر يضيف نكهة مميزة إلى السلطات والسندويشات والحساء، وهو معروف بفوائده الغذائية، وله مذاق مميز وحار قليلاً مما يجعله المفضل في الم...

يُعرف البصل الأبيض بقوامه المقرمش ونكهته الحادة قليلاً. وهو مثالي للصلصات والسلطات والأطباق المكسيكية، حيث يضفي مذاقًا قويًا للبصل دون أن يطغى على ...

القرع الأصفر هو من الخضروات المفضلة في الصيف بطعمه المعتدل الحلو قليلاً وقوامه الطري. مثالي للشواء أو التحميص أو إضافته إلى السلطات، فهو نبات متعد...

الكوسة هي قرع متعدد الاستخدامات يمكن شواؤه أو تحميصه أو تقليبه أو حتى تقطيعه إلى شرائح لاستبدال المعكرونة قليلة الكربوهيدرات. بفضل نكهته الخفيفة و...