الخضروات الورقية

أوراق القطيفة – مصدر قوي للمغذيات بنكهة خفيفة تشبه السبانخ. هذه الأوراق الخضراء النابضة بالحياة مثالية للحساء أو الأطعمة المقلية أو كطبق جانبي. تشت...

الجرجير – ذلك النبات الأخضر الحار الذي يضفي نكهة قوية على أي سلطة أو بيتزا! بفضل مذاقه المميز وقوامه المقرمش، يعد الجرجير الخيار الأخضر المفضل لأول...

اللفت الأخضر – من الخضراوات المفضلة في الجنوب! بفضل قوامه القوي ونكهته المرّة قليلاً، يتحمل هذا اللفت جيدًا عملية الطهي على نار هادئة أو على نار ها...

مزيج نابض بالحياة من أصناف الخس التراثية، حيث تقدم كل ورقة لونًا وملمسًا ونكهة مختلفة. من الطري الزبدي إلى المقرمش، يضفي هذا المزيج لمسة شهية على أ...

الكرنب الأخضر – ذلك النوع من الخضراوات الورقية التي يحبها الجميع بسبب مكانته كغذاء خارق! يُزرع هذا الكرنب محليًا، وهو غني بالنكهة والعناصر الغذائية...

يُعرف أيضًا باسم خس الضأن، وهو عبارة عن خس أخضر رقيق بنكهة جوزية خفيفة تجعله مثاليًا للسلطات والتزيين. أوراقه الصغيرة والطرية وطعمه اللطيف يجعله مف...

السبانخ المالبارية ليست السبانخ التقليدية، فهي أكثر سمكًا وعصيرًا وأكثر نكهة ترابية. تنمو هذه السبانخ في المناخات الاستوائية، وتزدهر في الطقس الداف...

بفضل مذاقها الحار والمرير قليلاً، تضيف الخضراوات الخردلية نكهة مميزة لأي طبق. هذه الخضراوات المحلية مثالية للطهي على الطريقة الجنوبية، أو للقلي الس...

السبانخ العضوية الطرية والمليئة بالعناصر الغذائية والمتعددة الاستخدامات هي من الأطعمة التي يجب أن يتناولها أي طاهٍ يهتم بصحته. بفضل مذاقها المعتدل ...

الخس الروماني – الكلاسيكي المقرمش! يُعرف الخس الروماني بأوراقه الطويلة المقرمشة ونكهته الخفيفة، وهو العمود الفقري لسلطات سيزار في كل مكان. يمكنك شو...

السلق السويسري – غني بالعناصر الغذائية ومتعدد الاستخدامات. بفضل سيقانه الملونة ونكهته الترابية الخفيفة، يعد السلق السويسري مثاليًا للطهي في القلي أ...

تاتسوي هو الخضار الآسيوي الذي لم تكن تعلم أنك بحاجة إليه! بأوراقه الطرية على شكل ملعقة ونكهته الخفيفة التي تشبه الخردل، يعد تاتسوي مثاليًا في السلط...

تُعرف السبانخ المائية باسم "كانجكونج" في جنوب شرق آسيا، وهي عبارة عن نبات أخضر شائع له سيقان مجوفة وأوراق طرية. نكهتها المعتدلة وقرمشتها الخفيفة تج...